Greencoops - Desarrollo Rural Sostenible a través de las Cooperativas de Trabajo (SEAG14)
Las cooperativas de trabajo en el ámbito rural constituyen una estrategia fundamental en el desarrollo rural sostenible, asegurando la gestión y revitalización de agriculturas más eficientes, además de favorecer oportunidades de trabajo productivo y decente, contribuyendo a la consolidación de la población en entornos rurales.
En este sentido, este curso propone una serie de herramientas teóricas y prácticas que permiten a los alumnos un conocimiento sólido sobre las características de las cooperativas de trabajo en las zonas rurales, además de estimular el desarrollo de habilidades esenciales para la creación y gestión de entidades de este tipo, basadas en principios, valores y acciones hacia la sostenibilidad.
Unidades:
- Cooperativas de Trabajo en el ámbito rural: características fundamentales
- Las cooperativas de trabajo en los canales de distribución sostenibles
- Análisis de sectores estratégicos para las cooperativas de trabajo: producción ecológica y artesanal
- Estrategias de gestión ambiental para las cooperativas de trabajo en el ámbito rural
- Nuevas tendencias tecnológicas para la producción sostenible en el medio rural
- Estrategias de gestión de mercadillos temáticos y mercados verdes
- La economía circular en el entorno rural
- El uso de herramientas de autoevaluación de la calidad y sostenible de las cooperativas de trabajo
- Propuesta para la compra y venta de productos de segunda mano
- Creación de su propia GREENCOOP